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蒜苔炒花甲的做法步骤

1.花甲温水泡发。吐沙，最近在网上看到了用温水泡花甲吐沙的方法，试了一下，效果还不错哟。

2.切好所有的料头。

3.焯水。

4.花甲微微张口就可以了，捞出备用。

5.锅里放油爆葱姜蒜，泡椒。豆瓣酱。

6.放入花甲。

7.放酱油蚝油

8.快速翻炒。

9.放炒好水的蒜薹。

10.放点蒸鱼豉油和基鸡精出锅。

11.撒上葱花。营养美味又好吃！

小窍门&温馨提示

一定要用大火爆炒。手速要快。蒜苔一定要焯水不然不容易熟。